Tai pirmojo derliaus matcha, kuri turi daugiausia chlorofilo, amino rūgščių (ypač L teanino) ir antioksidantų.
Matcha komerciškai žymima nuo 1A iki 6A , tam kad geriau suprastume kokios ji kokybės. Paprastai kuo matcha turiu daugiau A, tuo jos spalva ryškesnė ir sodresnė žalia, skonis švelnesnis su daugiau umami ir mažiau kartumo; žemesnės kokybės rungtynės būna blyškesnė, gelsvesnė, kartonė ir šiurkštesnė. 5A matcha yra ryškiai žalia ir kreminė.
Bonus Tonus matcha natūraliai pakelia energijos lygį, stiprina demesio koncentraciją ir padeda valdyti stresą.
Kilmė
Japonija
